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2017.10.05
10月の旬食べ物 かぼちゃ
10月の旬の食べ物
かぼちゃ(南瓜)
かぼちゃは、代表的な緑黄野菜です。
カロチン、ビタミンB群わを多く含んでいます。特に西洋カボチャにはビタミンCも豊富なうえ、カロチンはほうれん草に匹敵する程含まれています。
かぼちゃはカリウムをたくさん含んでいます。
塩分を排泄する役割があり、高血圧に効果があるがあります。
抗酸化ビタミンと言われ、アンチエイジング効果があります。
βカロチン
坑発癌作用や免疫賦活作用で知られいます。
かぼちゃを食べてお腹もスッキリ
食物繊維も豊富に含まれています。
かぼちゃには水溶性のほか不溶性食物繊維が多く、便秘の予防や改善に役立ちます。
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