ハンプティー・ダンプティー | お役立ちサイト なびぽ 尾張旭・瀬戸・長久手

おはようございます

昨日は定休日を頂きました

さて、

今年もまたチェリーボンボンつくりました

今年・・と行っても

チェリーボンボンづくりは去年の初夏から始まっており

山形産の佐藤錦をたくさん仕入れ

約７ヵ月‟キリシュワッサー”に漬け込んでありました

今、一粒一粒にフォンダンをつけて

そしてまた一粒一粒チョコレート(ベルギー産)で

丁寧にコーテェングしております

　　　　　　　　　　　　　一粒のアップです

今、つくっている分は

バレンタインの頃が一番熟成して美味しくなるそうです

熟成したチェリーボンボンは

上手く食べないと果実酒がこぼれますので注意！！

熟成したチェリーボンボンは

一口で召し上がって頂くのがのがベストなんです

　　　　（女性は少しはずかしいかな？）

手間暇かかるチェリーボンボンを

手づくりしているケーキ屋さんは少ないです

大手メーカーのチェリーボンボンは

当たり前ですが工場？？でつくっているものなので・・・？？

ハンプティーダンプティーは一粒一粒手づくりしておりますので

さくらんぼの大きさもマチマチですし

なによりチョコレート紙の巻き方もまだまだへたです

※スイマセンこれでも去年よりは随分上手くなった思うのですが※

1度手づくりのチェリーボンボンを

召し上がってみてください